Le variabili cefeidi devono il loro nome (come spesso succede in astronomia) alla prima stella di questo tipo scoperta: Delta Cephei.
Queste stelle appartengono alla classe delle stelle pulsanti, cioè quelle stelle la cui variazione di luminosità è dovuta a pulsazioni radiali del raggio intorno ad una posizione media. La pulsazione di queste stelle è stata accertata grazie ad un grande numero di osservazioni e ad un intenso studio dei fenomeni da queste dedotti.
Elenchiamo brevemente questi fenomeni:
In genere il tipo spettrale è meno avanzato al massimo di luminosità ( F5,F6 ) che al minimo ( F7,G,K ) e varia con continuità nelle varie fasi della curva di luce.
Le spiegazioni a questo fenomeno possono essere solo due: una pulsazione radiale, oppure la cefeide ruota attorno ad una compagna.
È però possibile dimostrare che in questo caso la compagna dovrebbe ruotare all'interno della principale, essendo questo chiaramente impossibile, la giusta spiegazione deve essere la prima.
Anche il colore cambia con regolarità durante il periodo; non solo, ma varia anche da stella a stella, dipendendo soltanto da quest'ultimo.
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